• 2 in 1 – Dank des vielseitigen Designs kann das Gerät sowohl als Dampfentsafter als auch als Dampfgarer verwendet werden.
• Hohe Qualität – das Gerät besteht aus hochwertigen, hochtemperaturbeständigen Materialien.
• Praktischer Schlauch – ermöglicht das direkte Einfüllen von Saft in Flaschen und Gläser.
• Geeignet für alle Herdarten – einschließlich Gas-, Elektro-, Induktions- und Keramikherde.
• Leicht zu reinigen – das Gerät ist spülmaschinenfest.

2 in 1: Dampfentsafter + Dampfgarer! Wenn Sie Wert auf gesunde Ernährung legen und viel Obst und Gemüse essen, ist der Edelstahl-Dampfentsafter mit integriertem Dampfgarer (5 l Fassungsvermögen) die ideale Lösung für die Zubereitung gesunder, vitaminreicher Säfte. Dank seiner hitzebeständigen Materialien ist der Entsafter für alle Herdarten geeignet. Die Bedienung ist kinderleicht: Das Gerät besteht aus drei stapelbaren Behältern – einem Wasserbehälter, einem Saftbehälter und einem Obstbehälter mit perforiertem Boden. Ein weiterer Vorteil: Durch die spezielle Konstruktion lässt sich der Entsafter auch als Dampfgarer verwenden. Setzen Sie einfach den Behälter mit dem perforierten Boden auf den Wasserbehälter und schon können Sie Speisen im Dampf garen. Zum Set gehört außerdem ein Schlauch, mit dem Sie den Saft direkt in eine Karaffe, Flasche oder ein Glas abfüllen können. Der Entsafter verfügt zudem über einen Deckel. Selbstgemachter Saft aus dem Entsafter hat den Vorteil, dass mehr Nährstoffe im Endprodukt erhalten bleiben. Saft lässt sich ganz einfach und schnell gewinnen – bei weichen Früchten (Erdbeeren, Himbeeren) ist der Saft schon in gut einer halben Stunde fertig! Der Entsafter ist zudem sehr pflegeleicht – er kann einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.

Verwendung eines Dampfentsafters

Füllen Sie Behälter Nr. 1 zu 2/3 mit Wasser. Geben Sie das gewaschene Obst in Behälter Nr. 3. Bereiten Sie es wie folgt vor: Weiches Obst wie Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren im Ganzen verwenden – nicht zerkleinern. Hartes Obst (Äpfel, Birnen) in Stücke von weniger als 3 cm Größe schneiden. Lassen Sie im Behälter mit dem Obst 1–2 cm Platz bis zum Deckel. Bestreuen Sie das Obst mit 100–600 g Zucker (siehe Tabelle 1). Verschließen Sie den Behälter mit dem Deckel und ziehen Sie die Schlauchschelle fest (es empfiehlt sich, den Schlauch an der Öse von Behälter Nr. 2 einzuhängen).

Stellen Sie das vorbereitete Set auf eine Wärmequelle (Gas-, Elektroherd usw.) und bringen Sie es langsam zum Kochen. Durch die erhöhte Temperatur und den entstehenden Dampf tritt Saft aus den Früchten aus, der sich in Behälter Nr. 2 sammelt. Sobald sich Saft angesammelt hat, gießen Sie ihn in ein separates Gefäß ab, damit er nicht ins Wasser gelangt.

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Ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht (wenn Dampf im oberen Behälter aufsteigt), beträgt die Zeit, die zur Gewinnung des Saftes benötigt wird:

• Für weiches Obst (Erdbeeren, Himbeeren) 20–30 Minuten
• für halbfeste Früchte (schwarze Johannisbeeren, Blaubeeren) 30–40 Minuten
• für hartes Obst (Äpfel, Birnen) – 45–60 Minuten

Nach etwa 15 Minuten Kochen des Wassers die Schlauchschelle lösen und den aufgefangenen Saft direkt in Flaschen oder Gläser abgießen. Nach dem Befüllen sofort verschließen oder mit einem Drehverschluss verschließen.

Anschließend die mit Saft gefüllten Flaschen (Gläser) in einen Topf mit Wasser stellen und 30 Minuten lang pasteurisieren (ab dem Zeitpunkt, an dem das Wasser kocht).

Um qualitativ hochwertigen und lange haltbaren Saft zu erhalten, ist es wichtig, alle Zubereitungsschritte unter absoluter Sauberkeit durchzuführen.

Abmessungen des Dampfentsafters:

1. Obstschale:

Fassungsvermögen – 5 l Obst

Ø außen 22,2 cm

Innendurchmesser 21,8 cm

Kanten Ø 23,5 cm

Kantenhöhe 0,3 cm

Gesamthöhe des Behälters 12,5 cm

Behälterlänge – mit Griffen 30,6 cm

Sieblöcher Ø 0,38 mm

2. Saftbehälter:

Ø außen 22,2 cm

Innendurchmesser 21,9 cm

Kanten Ø 23,5 cm

Kantenhöhe 0,3 cm

Gesamthöhe des Behälters 12,3 cm

Länge des Behälters – mit Griffen 31,5 cm

Schlauch: Länge ca. 36 cm, Ø 1,0/0,8 cm

Ø Dampfauslass 9/3,7 cm

Öffnungshöhe 6,3 cm

Saftablaufloch innen Ø 0,8 cm

Auslass außen Ø 1,0 cm

3. Wasserbehälter:

Ø außen 21,3 cm

Innendurchmesser des Behälters: 22,9 cm

Kanten Ø 21,8 cm

Kantenhöhe 1,3 cm

Gesamthöhe des Behälters 12,7 cm

Behälterlänge – mit Griffen 30,2 cm

4. Deckel:

Ø außen 23,2 cm

Kanten Ø 21,9 cm

Höhe 5,3 cm

Aufmerksamkeit:

Reiben Sie die Oberfläche des Entsafters nicht mit scharfen Schwämmen ab.

Die angegebene Kapazität bezieht sich auf einen Obstbehälter!